Thành phố Hồ Chí Minh không chỉ nổi tiếng là địa điểm du lịch hàng đầu Việt Nam mà còn thu hút du khách bởi rất nhiều món ăn ngon, hương vị độc đáo. Cùng SmartTravel khám phá top 20 món đặc sản ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh trong bài viết dưới đây nhé!
1. Đôi nét về Thành phố Hồ Chí Minh
Thành phố Hồ Chí Minh hay còn được gọi với cái tên Sài Gòn, là địa điểm du lịch nổi tiếng cả trong và ngoài nước. Tới Thành phố Hồ Chí Minh, du khách không chỉ được tham quan, khám phá thành phố sầm uất, nhộn nhịp mà còn được khám phá những nét văn hóa đặc biệt từ sự giao thoa của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Ngoài ra, Thành phố Hồ Chí Minh còn là nơi sở hữu đa dạng các món ăn ngon, hợp khẩu vị của hầu hết du khách khi tới đây. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng nhưng để lại cho thực khách những ấn tượng khó quên. Dưới đây là top 25 món ăn đặc sản bạn nhất định phải thử khi tới thành phố Hồ Chí Minh!
2. Top 20 món đặc sản ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh
2.1. Cơm tấm Sài Gòn
Đến Thành phố Hồ Chí Minh, du khách nhất định phải thưởng thức món cơm Tấm chính gốc tại đây. Một đĩa cơm tấm đầy đủ sẽ có cơm được nấu từ gạo tấm – hạt nhỏ, mềm và dẻo; bì heo bóp thính gạo; chả trứng; sườn cotlet nướng và các loại đồ chua, dưa chuột ăn kèm với nước mắm chua ngọt nấu sánh kẹo.
2.2. Bánh tráng các loại
Bánh tráng là món ăn đường phố phổ biến và được nhiều người yêu thích tại Thành phố Hồ Chí Minh. Tại đây, bánh tráng được biến tấu thành nhiều món ăn ngon với cách ăn và cách chế biến khác nhau. Bạn có thể lựa chọn những món ăn từ bánh tráng như: bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng và bánh tráng tẩm vị. Mỗi loại sẽ có hương vị riêng và các nguyên liệu ăn kèm khác nhau, vô cùng cuốn hút.
2.3. Bánh mì Sài Gòn
Bánh mì không chỉ góp phần làm sáng danh nền ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực quốc tế, bánh mì ở Sài Gòn còn là món ăn đường phố vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt ở Sài Gòn, có rất nhiều loại bánh mì với nhân bên trong khác nhau nhưng mỗi loại đều mang tới những trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.
- Bánh mì Huynh Hoa: Nổi tiếng là bánh mì kẹp ngon nhất Sài Gòn, bánh mì Huỳnh Hoa gây ấn tượng với người dùng bởi lớp vỏ giòn, vàng ươm cùng phần nhân đầy ắp bên trong với pate thơm phức, thịt nguội, chả lụa, bơ và sốt. Khi mua bánh mì, bạn sẽ được nhận kèm một túi đựng đồ chua, rau sống và găng tay để ăn bánh. Bánh mì Huỳnh Hoa nổi tiếng là những chiếc bánh mì to, đầy đặn, 2 người ăn 1 chiếc là vừa vặn.
- Bánh mì chả cá: Bánh mì chả cá là một trong những món bánh mì truyền thống nổi tiếng tại Sài Gòn. Bánh mì có nhân là chả cá chiên nóng, ăn kèm đồ chua, dưa chuột, rau thơm và các loại nước sốt.
- Bánh mì bò kho: Bánh mì bò kho là món ăn sáng được nhiều người ưa chuộng. Bánh mì có thể ăn thành hai kiểu: kẹp nhân bên trong hoặc ăn riêng. Nhân bò kho thơm ngon, mềm tan trong miệng ăn vô cùng cuốn hút.
2.4. Hủ tiếu Sài Gòn
Hủ tiếu là món ăn đặc sản phổ biến tại thành phố Hồ Chí Minh nói riêng và vùng miền Nam nói chung. Sợi hủ tiếu nhỏ và dày hơn sợi phở và có độ dai hơn. Tại Thành phố Hồ Chí Minh, sợi hủ tiếu chế biến thành nhiều loại như: hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu trộn, hủ tiếu bò viên,… mang đến những trải nghiệm ẩm thực đa dạng.
2.5. Phá lấu
Phá lấu là một món ăn đường phố nổi tiếng và được yêu thích tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đây là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng đã được người Việt biến tấu để phù hợp với khẩu vị địa phương. Phá lấu thường được làm từ các loại nội tạng heo như lòng, bao tử, gan, tim và lưỡi. Ngoài ra, cũng có phiên bản phá lấu làm từ nội tạng bò. Phá lấu thường được ăn kèm với bánh mì hoặc mì gói. Khi ăn, người ta thường chấm nội tạng vào nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
2.6. Bột chiên
Bột chiên cũng là món vặt phổ biến và đặc trưng của đường phố Sài Gòn. Bắt nguồn từ ẩm thực Trung Quốc, bột chiên được làm từ bột gạo và nước hấp chín được cắt thành từng miếng vuông nhỏ; sau đó chiên chảo dầu cho giòn rụm và đập thêm trứng, thêm hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món ăn này rất dễ ăn, thơm ngon hơn khi ăn kèm với nước chấm xì dầu,…
2.7. Bò né
Bò né là một món ăn ngon và độc đáo, được nhiều người yêu thích tại Sài Gòn. Thịt bò được cán mỏng, ướp gia vị và làm nóng trên chảo gang. Bò khi mang ra cho thực khách vẫn đang nóng hổi, khói nghi ngút, tạo nên sức hút với mọi người.
2.8. Súp cua
Súp cua là món ăn nhẹ phổ biến trong top 20 món đặc sản ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh. Súp có thành phần chính là thịt cua, nấu cùng trứng cút, nấm, trứng gà, bột năng,… và các loại gia vị, rau thơm để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.
2.9. Gỏi cuốn, bò bía mặn
Gỏi cuốn là một món ăn truyền thống và phổ biến tại Sài Gòn, được nhiều người yêu thích vì hương vị tươi ngon, thanh mát và dinh dưỡng. Món ăn này thường được dùng như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ trong ngày. Trong gỏi cuốn, có thể cuốn thêm tôm, thịt, rau thơm, bún,… và ăn kèm với nước chấm mắm nêm đậm vị.
2.10. Ốc Sài Gòn
Nếu ốc Hải Phòng nổi tiếng ở vùng miền Bắc, ốc Sài Gòn lại mang một hương vị đặc biệt khác đậm chất miền Nam. Ốc là một trong những món ăn nên thử trong top 20 món đặc sản ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh. Các món ăn từ ốc, ngao, hải sản,… được chế biến vô cùng hấp dẫn như: ốc hương trứng muối, ốc giác bơ tỏi, chân mực sốt tỏi ớt,…
2.11. Bánh canh
Bánh canh là món ăn phổ biến tại Thành phố Hồ Chí Minh như hủ tiếu. Bánh canh Sài Gòn được nấu từ sợi bánh được làm từ bột gạo kèm thêm những nồi nước dùng đặc quánh nấu từ nước xương hầm. Có rất nhiều loại bánh canh, mỗi loại được nấu cùng những loại thịt khác nhau: bánh canh ghẹ, bánh canh cá lóc, bánh canh xương hầm,… nhưng nhìn chung, bánh canh là món ăn khá dễ ăn và phù hợp với mọi người.
2.12. Bánh hỏi heo quay
Bánh hỏi heo quay là một món ăn truyền thống và đặc sản của Việt Nam. Được làm từ bột gạo, bánh hỏi có hình dạng giống như bún nhưng sợi nhỏ và mịn hơn, thường được hấp chín và phết một lớp mỡ hành lên trên. Bánh hỏi heo quay thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Khi ăn, bạn có thể cuốn bánh hỏi và heo quay cùng rau sống vào bánh tráng (nếu có) và chấm với nước mắm để tăng thêm hương vị.
2.13. Dimsum, há cảo
Đến phố người Hoa, bạn không thể bỏ lỡ một trong top 20 món đặc sản ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh – há cảo, dimsum được. Dimsum, há cảo, sủi cảo được người dân nặn thủ công, hấp chín và phục vụ cùng những món ăn truyền thống của người Hoa, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị.
2.14. Xôi mặn
Một trong những món ăn sáng hấp dẫn của người Sài Gòn là món xôi mặn. Xôi nếp dẻo ăn kèm thịt heo kho, trứng chiên hoặc chà bông, dưới thêm một lớp mỡ hành, hành phi,… và dưa chua giải ngấy. Xôi mặn là một món ăn sáng lý tưởng, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú và hấp dẫn cho người dân Sài Gòn cũng như du khách khi ghé thăm thành phố.
2.15. Bánh ướt
Nằm trong top 20 món đặc sản ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh, bánh ướt là một món ăn nhẹ nhàng, thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị và hấp dẫn cho người dân Sài Gòn cũng như du khách khi ghé thăm thành phố. Bánh ướt có thể ăn kèm với nhiều loại topping, tạo ra những hương vị khác nhau như: bánh ướt lòng gà, bánh ướt heo quay,…
2.16. Chuối nướng
Chuối nướng là món ăn vặt khá độc đáo tại Thành phố Hồ Chí Minh. Chuối tây chín vừa tới được bóc vỏ,cuốn trong lá chuối và lớp ngoài nếp sau đó nướng trực tiếp trên bếp than củi. Chuối sau khi nướng chín có mùi thơm ngào ngạt, được cắt miếng vừa ăn vừa dưới thêm nước dừa cùng đậu phộng, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị béo ngậy khó quên.
2.17. Bún bò Nam Bộ
Bún bò Sài Gòn là một trong những món ăn hấp dẫn du khách nhất trong top 20 món đặc sản ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh. Bún bò Nam Bộ có một hương vị khác hoàn toàn với bún bò Huế, nếu có dịp bạn hãy ghé qua để nếm thử món ăn này nhé!
2.18. Gỏi khô bò
Gỏi khô bò là một món ăn vặt rất được ưa chuộng tại Sài Gòn. Khô bò xé sợi trộn cùng đu đủ xanh bào sợi, rau thơm và nước mắm chua ngọt tạo thành một món ăn thanh mát nhưng không kém phần hấp dẫn. Ngoài ra, một số nơi còn trộn gỏi kèm tai heo, khô mực,…
2.19. Cafe vợt
Cà phê vợt là một nét đặc trưng của văn hóa cà phê Sài Gòn, mang lại hương vị đậm đà và truyền thống mà ít nơi nào có được. Sau khi châm nước sôi vào ấm, cà phê sẽ được đựng trong túi vợt và nhúng vào để cafe có thể thắm để lại hương vị thơm ngon vô cùng. Cà phê vợt không chỉ là một loại thức uống mà còn là một phần của văn hóa và lối sống của người Sài Gòn. Thưởng thức cà phê vợt là thưởng thức một phần của lịch sử và truyền thống, mang lại những giây phút thư giãn và kỷ niệm khó quên.
2.20. Cơm cháy chà bông
Cơm cháy chà bông là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Cơm cháy được đóng thành tảng sau đó phết mỡ hành hoặc nước sốt lên trên và phủ thêm một lớp chà bông kín bề mặt, thỏa mãn với sở thích ăn cơm cháy “full” chà bông của nhiều thực khách. Đây không chỉ là 1 trong top 20 món đặc sản ngon tại Thành phố Hồ Chí Minh mà còn một lựa chọn tuyệt vời để mua về làm quà sau chuyến du lịch Sài Gòn.
Trên đây là top 20 món đặc sản ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh SmartTravel gợi ý cho bạn. Nếu có dịp du lịch Sài Gòn, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn này nhé!
