Bà Rịa Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những trải nghiệm du lịch biển được nhiều người yêu thích mà còn thu hút du khách bởi những món ăn đặc sản đặc trưng. Cùng SmartTravel khám phá top 13 món ngon đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Bánh xèo Long Hải
Bánh xèo Long Hải là một trong top 13 món ngon đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu và mang một hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo. Món ăn được làm từ bột gạo pha với nước và bột nghệ để tạo một màu vàng đẹp mắt, thêm nhân là tôm tươi, thịt heo hoặc thịt bò thái mỏng, giá đỗ. Một số địa chỉ còn cho thêm đậu xanh hấp chín để tăng thêm hương vị thơm ngon. Bánh xèo Long Hải trở nên hấp dẫn hơn còn bởi sự thanh mát của các loại rau ăn kèm như lá cải, xà lách, húng quế, tía tô, diếp cá và các loại rau thơm khác cùng vị đậm đà, chua ngọt của nước chấm. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, mang đậm hương vị biển cả của vùng đất Bà Rịa – Vũng Tàu. Sự đặc biệt của bánh xèo Long Hải còn nằm ở phong cách chế biến, bánh thường có kích thước nhỏ, vỏ giòn, và nhân phong phú, tạo nên một món ăn hấp dẫn và dễ ăn. Đến Vũng Tàu du lịch, du khách nên thưởng thức món ăn này nhé!
2. Lẩu súng Phước Hải
Món đặc sản vùng Phước Hải xứng đáng là một trong top 13 món ngon đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu gọi tên món lẩu súng. Đây là một món lẩu cá chua cay nổi tiếng, thu hút du khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Nguyên liệu chính của món ăn là cá lóc hoặc cá kèo tươi ngon, kết hợp với rau súng, bông điên điển và các loại rau sống đặc trưng của miền Nam. Nước lẩu có vị ngọt thanh từ xương cá hòa quyện cùng vị chua của me, măng, cà chua cùng các loại gia vị khác tạo nên một nồi lẩu chua ngọt, đậm đà vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, du khách sẽ ăn kèm bún cùng các loại rau đặc trưng miền Tây như rau súng, bông điên điển, các loại rau khác vô cùng thanh mát. Lẩu súng Phước Hải không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khó quên cho mỗi du khách.
3. Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là món ăn ngon hàng đầu trong top 13 món ngon đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu, nổi bật với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng. Nguyên liệu chính của món ăn là cá đuối tươi – một loài cá đặc trưng của vùng biển Vũng Tàu. Cá sau khi sơ chế sạch sẽ cắt khúc vừa ăn và thả vào nước lẩu được hầm từ xương kết hợp cùng các loại gia vị khác như me chua, tỏi, ớt, hành tím, gia vị,… tạo nên một nồi lẩu cá chua ngọt, cay mặn đặc trưng. Ngoài ra, lẩu cá còn được nấu cùng các loại rau như măng chua, dọc mùng, cà chua, rau muống,… ăn kèm các loại rau sống vô cùng thanh mát. Lẩu cá đuối không chỉ là một món ăn ngon bạn nên thử khi tới Vũng Tàu mà còn mang tới trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ vô cùng!
4. Mứt hạt bàng
Mứt hạt bàng là một loại đặc sản độc đáo của mảnh đất Côn Đảo thuộc Bà Rịa Vũng Tàu. Mứt hạt bàng nổi tiếng với hương vị bùi bùi, ngọt ngào và giòn tan. Hạt bàng sau khi được chế biến tỉ mỉ từ quả bàng – quả của loại cây phổ biến tại Côn Đảo, sẽ được rang vàng và tẩm gia vị. Mứt hạt bàng có nhiều loại: mứt hạt bàng rang muối, tẩm đường, chay – mỗi loại đều mang một hương vị khó quên. Mứt hạt bàng không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món quà lưu niệm độc đáo mà du khách thường mua về sau khi đến Côn Đảo. Hương vị bùi bùi, ngọt ngào của mứt hạt bàng khiến cho ai đã từng nếm thử đều khó có thể quên. Đến Côn Đảo hay đi du lịch Vũng Tàu, du khách đừng quên nếm thử món ăn nằm trong top 13 món ngon đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu này nhé!
5. Ốc vú nàng
Ốc vú nàng là một đặc sản biển nổi tiếng của Côn Đảo và là một trong top 13 món ngon đặc sản tại Bà Rịa Vũng Tàu du khách nên thử. Loài ốc này có hình dáng đặc biệt với vỏ hình chóp, phần thịt trắng, mềm, dai, và ngọt. Tên gọi “vú nàng” xuất phát từ hình dáng của ốc, với một phần nổi lên ở giữa giống như bầu vú của phụ nữ. Ốc vú nàng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như ốc luộc, ốc nướng, gỏi ốc,…mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng nhưng không làm mất đi độ dai giòn, đậm hương vị biển cả vô cùng hấp dẫn của thịt ốc.
6. Bánh khọt Vũng Tàu
Bánh khọt là một trong top 13 món ngon đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu bạn không nên bỏ lỡ trong chuyến du lịch tới đây. Bánh khọt có hình dáng nhỏ, tròn với lớp vỏ ngoài giòn rụm và nhân tôm tươi bên trong. Vị ngọt thanh của tôm hòa cùng vị béo ngậy của bột gạo và nước cốt dừa kết hợp với vị chua ngọt của nước chấm tạo nên một hương vị ngon miệng, khó quên. Món ăn này thể hiện sự khéo léo, tỉ mỉ của người dân địa phương trong việc chế biến và kết hợp nguyên liệu. Bánh khọt đã trở thành một biểu tượng ẩm thực, thu hút du khách và góp phần quảng bá hình ảnh của Vũng Tàu ra khắp nơi.
7. Hải sản Vũng Tàu
Hải sản là một trong những điểm nhấn ẩm thực nổi bật, hấp dẫn du khách bởi sự tươi ngon, đa dạng và phong phú. Vùng biển Vũng Tàu được thiên nhiên ưu đãi với nguồn hải sản dồi dào, bao gồm nhiều loại tôm, cua, cá, nghêu, mực, ốc,… Chính vì vậy, trong chuyến du lịch Vũng Tàu, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn từ hải sản thơm ngon vô cùng chất lượng. Các món hải sản nổi bật như: tôm hùm nướng bơ tỏi, cua biển hấp, hàu nướng mỡ hành,… Hải sản không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của vùng biển giàu có và trù phú và là một trong top 13 món ngon đặc sản tại Bà Rịa Vũng Tàu rất đáng thử.
8. Bánh hỏi An Nhứt
Bánh hỏi An Nhứt là món đặc sản trứ danh của vùng An Nhứt, Long Điền, Bà Rịa. Món ăn đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương, với hương vị thơm ngon, độc đáo và cách chế biến tỉ mỉ. Bánh hỏi An Nhứt nổi bật bởi những sợi bánh trắng mịn, nhỏ như sợi chỉ, được xếp lớp cầu kỳ, rưới một lớp mỡ hành lên trên và ăn cùng thịt nướng hoặc lòng heo luộc vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, khi ăn bánh hỏi, du khách ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau diếp cá, húng quế và nước mắm chua ngọt để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thanh mát, thơm ngon của món ăn. Bánh hỏi An Nhứt không chỉ là một trong top 13 món ngon đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo vô cùng, bạn nhất định phải nếm thử khi đi du lịch tại đây.
9. Bánh canh
Bánh canh là món ăn truyền thống và được yêu thích tại các tỉnh, thành miền Nam nhưng bánh canh Vũng Tàu mang một hương vị đặc trưng và riêng biệt. Đây là món ăn thường được lựa chọn cho bữa sáng hoặc bữa trưa, với nước dùng đậm đà, sợi bánh dai mềm, và các loại topping phong phú như tôm, thịt, giò heo, hoặc chả cá. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon từ nước dùng ngọt thanh, sợi bánh canh mềm dai và hương vị đặc trưng từ các loại gia vị như hành lá, ngò rí, hành phi, tiêu xay và các loại topping vô cùng chất lượng.
10. Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là một trong top 13 món ngon đặc sản tại Bà Rịa Vũng Tàu, mang đến một hương vị tươi ngon, thanh mát và đậm đà của biển cả. Cá mai là một loại cá biển nhỏ, trắng, thịt mềm ngọt, sau khi được chế biến sẽ được trộn gỏi cùng các nguyên liệu như hành tím, tỏi, ớt, rau thơm, mè rang, đậu phộng rang,… cùng các loại gia vị mắm, chanh, đường để tăng thêm hương vị. Khi ăn, người dùng sẽ gói gỏi vào bánh tráng mè ăn cùng nước chấm chua ngọt, cảm nhận vị thơm ngon độc đáo của món ăn. Gỏi cá mai không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa của người dân vùng biển Vũng Tàu, trong chuyến du lịch tới đây, bạn nhất định phải thử nhé!
11. Hủ tiếu mực tươi
Hủ tiếu mực tươi là món ăn sáng đặc trưng tại vùng biển Vũng Tàu. Mực tươi được chế biến ăn cùng với sợi hủ tiếu dai giòn cùng nước dùng ngọt thanh vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, du khách có thể ăn kèm với các loại rau sống hoặc gia vị chanh, ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
12. Canh chua tương me
Canh chua nấu tương me là một trong top 13 món ngon đặc sản tại Bà Rịa Vũng Tàu và còn đôi chút xa lạ với nhiều người. Canh chua có hương vị riêng vô cùng đặc biệt bởi vị chua của cốt me, mùi thơm riêng từ sả và sự tươi ngon từ các loại cá như cá đù, cá lò, cá ngao, cá thiều,… Canh chua còn có mùi thơm đặc biệt từ các loại gia vị như ngò gai, húng quế, ớt,… tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn vô cùng thanh mát và cuốn hút vào những ngày trời oi bức, hãy nếm thử khi đi du lịch hoặc ghé thăm Vũng Tàu nhé!
13. Tiết canh tôm hùm
Tiết canh tôm hùm là một món ăn đặc sản quý hiếm và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng biển như Vũng Tàu. Món ăn này được biết đến không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn bởi sự tinh túy trong cách chế biến và nguyên liệu tươi ngon. Ngoài được chế biến từ tôm hùm tươi sống, món ăn còn có các nguyên liệu khác như dứa tươi, ớt, tỏi, hành, rau răm, nước dừa tươi, nước mắm, muối, đường, và một ít giấm để làm tăng vị chua của món ăn. Trong chuyến du lịch tới vùng biển này, đừng quên bỏ lỡ tiết canh tôm hùm – một trong top 13 món ngon đặc sản tại Bà Rịa Vũng Tàu này nhé!
Trên đây là top 13 món ngon đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu du khách nên nếm thử khi du lịch tại đây. Chúc bạn có một chuyến đi trọn vẹn và trải nghiệm ẩm thực phong phú nhé!
