Ninh Thuận nắng gió không chỉ thu hút khách du lịch bởi những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi những món đặc sản thơm ngon. Cùng SmartTravel khám phá top 15 món ngon tại Ninh Thuận trong bài viết dưới đây nhé!
1. Thịt cừu Ninh Thuận
Cùng điều kiện tự nhiên tuyệt vời có núi, có sông suối và khí hậu thích hợp, cừu tại Ninh Thuận được chăn thả tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng cho thịt cừu mà khó nơi nào có được. Đến Ninh Thuận du lịch, du khách không nên bỏ lỡ những món ăn được chế biến từ cừu tại đây như nướng, hấp, xào hoặc các món lẩu, súp. Mỗi món ăn đều được lựa chọn kỹ thịt cừu, sơ chế và tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau mang tới những hương vị ngon khó cưỡng. Mỗi món ăn từ thịt cừu không chỉ đơn giản là món ăn mà còn là tinh hoa ẩm thực của người dân nơi đây, xứng đáng đáng là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận bạn nhất định không nên bỏ lỡ.
2. Cơm gà Phan Rang
Cơm gà là một trong những món ăn phổ biến tại Ninh Thuận, nổi tiếng tại vùng đất Phan Rang với hương vị đậm đà, thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Gà được dùng để chế biến món ăn này là gà ta thả vườn, thịt chắc và thơm ngọt. Sau khi được luộc chín, gà sẽ được xé phay hoặc chặt miếng vừa ăn để giữa nguyên độ ngọt và mềm tự nhiên. Phần cơm gà sẽ được nấu cùng một chút mỡ gà và bột nghệ để tạo màu vàng óng ánh làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, một phần gà sẽ được giữ lại để trộn gỏi rau củ ăn kèm thanh mát. Món cơm gà Phan Rang là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thơm bùi của cơm, ngọt dai từ thịt gà tự nhiên, thanh mát của gỏi trộn và được tăng thêm hương vị nhờ những gia vị ăn kèm như đậu phộng rang, hành phi và nước mắm chua ngọt, mang tới cho du khách trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cơm gà Phan Rang không chỉ là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận mà còn thể hiện sự tinh tế, sáng tạo trong cách chế biến và thưởng thức của người dân nơi đây.
3. Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là món ăn vô cùng quen thuộc đối với người dân Ninh Thuận, mang một hương vị dân dã và gần gũi. Món ăn là sự kết hợp của nhiều hương vị đặc trưng và phong phú từ những thành phần tươi ngon và đậm đà gia vị. Nguyên liệu chính của món ăn là bún tươi, thịt heo luộc hoặc quay, chả cá, nem chua và đặc biệt là mắm nêm – loại mắm được làm từ cá cơm lên men, đặc trưng của các tỉnh thành miền Trung. Mắm nêm khi ăn sẽ được pha chế cùng tỏi, ớt, chanh, đường để tạo nên hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hoà. Ngoài ra, bún mắm nêm sẽ được thêm các loại rau sống như rau thơm, xà lách, giá đỗ, đậu phộng rang và hành phi để tăng thêm sự thanh mát và béo bùi cho món ăn. Khi thưởng thức, du khách chỉ cần trộn đều các thành phần với nhau để cảm nhận được trọn vẹn mọi hương vị. Bún mắm nêm không chỉ là món ăn dân dã, phổ biến mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, xứng đáng là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận bạn không nên bỏ qua.
4. Gỏi Dông cát
Gỏi Dông cát là món đặc sản độc đáo tại vùng đất Ninh Thuận, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và cách chế biến đặc sắc. Dông cát là loài bò sát sống ở các cồn cát ven biển, đặc biệt ở vùng Phan Rang nên có thịt trắng, chắc, ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Để chế biến món gỏi dông cát ngon, người dân sẽ chọn những con dông tươi ngon nhất, sau đó làm sạch và luộc chín, xé nhỏ thịt rồi đem đi trộn đều với các loại gia vị và rau sống như rau răm, hành tây, cà rốt sợi, đậu phộng rang. Điểm nhấn của món ăn là nước mắm trộn gỏi, được pha chế từ nước mắm cốt thơm ngon, chanh, đường, tỏi ớt tạo nên hương vị thơm, ngọt, cay, chua, mặn hoà quyện thấm đều vào thịt dông và rau củ mang đến một món ăn vừa tươi mát vừa đậm đà. Khi thưởng thức, du khách có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng giòn tan, cuốn hút vô cùng. Không chỉ là món ăn ngon thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người dân Ninh Thuận, món gỏi dông cát còn là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận du khách không nên bỏ lỡ.
5. Bánh căn
Một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận du khách không nên bỏ lỡ, bánh căn là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút của vùng Ninh Thuận. Bánh căn được làm từ bột gạo tẻ pha loãng sau đó cho vào khuôn đất nung hình tròn nhỏ xinh và nướng trên bếp than củi. Khi bột được đổ vào, người dân sẽ cho thêm chút dầu ăn, trứng cút, tôm, mực hoặc thịt bằm để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Bánh căn khi chín sẽ có màu vàng và giòn rụm thơm ngon vô cùng. Để thưởng thức trọn vẹn món ăn, du khách nên ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, dưới thêm một chút mỡ hành lên bánh và ăn cùng các loại rau sống hoặc đồ chua để tăng thêm hương vị. Bánh căn không chỉ là món ăn ngon mà còn mang theo sự mộc mạc, giản dị của người dân Ninh Thuận và người dân miền Trung.
6. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là món ăn quen thuộc của người dân vùng Nam Trung Bộ. Tại Ninh Thuận, bánh canh chả cá hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và những nguyên liệu dân dã. Bánh canh được làm từ bột gạo hoặc bột mì, nên rất dai, mềm và được cắt sợi ngắn dễ ăn. Chả cá được làm từ các loại cá tươi như cá thu, cá mối hoặc cá chỉ vàng nên mang vị ngọt tự nhiên, thơm và hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt, tinh túy nhất của món ăn chính là nước dùng đặc sánh được nấu từ xương heo hoặc xương cá, vô cùng thơm ngon và ngọt đậm vị. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo của sự dai mềm bánh canh, thơm ngọt của nước dùng, hấp dẫn của topping như chả cá, thịt heo và thanh mát của các loại rau sống như xà lách, giá đỗ. Bánh canh chả cá không chỉ là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận du khách nên thưởng thức mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.
7. Bánh tráng nướng Phan Rang
Bánh tráng nướng Phan Rang là món ăn đường phố đặc trưng và hấp dẫn của vùng đất Ninh Thuận, nổi tiếng với cách chế biến độc đáo và đa dạng nguyên liệu. Bánh tráng sẽ được nướng trực tiếp trên bếp than hồng, khi nướng sẽ được phết một lớp mỡ hành lên bề mặt và thêm các nguyên liệu khác như trứng cút, tôm khô, thịt băm, hành phi,… Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức những món bánh tráng nướng với các loại nhân khác như xúc xích, phô mai hoặc thêm các loại rau thơm để tăng thêm sự hấp dẫn. Tất cả các nguyên liệu hoà quyện tạo nên một món ăn giòn rụm, hấp dẫn khó cưỡng. Đặc biệt, du khách có thể chấm cùng mắm nêm, mắm me hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Đây không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn nét ẩm thực độc đáo và vẻ đẹp sáng tạo của người dân Ninh Thuận.
8. Hải sản Ninh Thuận
Vùng biển Nam Trung Bộ nói chung và vùng biển Ninh Thuận nói riêng thu hút khách du lịch bởi nguồn hải sản tươi sống vô cùng phong phú, đa dạng và chất lượng tuyệt hảo. Trong chuyến du lịch tới Ninh Thuận, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn ngon được chế biến từ những loại thuỷ hải sản nơi đây như các loại tôm, cua, cá và các loại ốc biển quý. Mỗi loại hải sản sẽ được chế biến thành những món ăn khác nhau như nướng, hấp, xào bơ tỏi, sốt trứng muối, sashimi,…nhưng điểm chung là đều mang hương vị tươi ngon và đậm đà vị biển cả. Không chỉ nổi tiếng với sự tươi sống, hải sản Ninh Thuận còn được biết đến với giá cả hợp lý, phù hợp với mọi du khách. Khi thưởng thức hải sản Ninh Thuận, du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, mà còn cảm nhận được tình yêu và sự chăm chút của người dân nơi đây dành cho ẩm thực. Hải sản Ninh Thuận chính là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận xứng đáng để thử.
9. Gỏi cá mai Ninh Chữ
Gỏi cá mai là món đặc sản nổi tiếng của vùng biển Ninh Thuận, đặc biệt là vùng Ninh Chữ. Gỏi cá mai được yêu thích bởi hương vị tươi ngon, thanh mát và cách chế biến tinh tế. Cá mai là loại cá nhỏ, trong suốt, sống ở những vùng biển sạch nên có vị ngọt đặc trưng. Để làm gỏi cá mai, người ta sẽ chọn những con cá tươi ngon nhất sau đó lọc xương và trộn đều cùng các gia vị như chanh, tỏi, ớt, gừng và các loại rau thơm như rau răm, rau húng tạo nên hương vị chua, cay, thơm mát đặc trưng. Ngoài ra, gỏi cá mát còn được cho thêm đậu phộng rang và hành phi để tăng thêm sự bùi béo. Khi ăn, du khách có thể ăn kèm cùng bánh tráng, các loại rau sống và chấm cùng mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn. Gỏi cá mai không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng ẩm thực, là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
10. Hủ tiếu mực
Hủ tiếu mực là món ăn đặc sản độc đáo, phổ biến ở vùng biển Ninh Thuận với hương vị tươi ngon và cách chế biến tinh tế. Nguyên liệu chính của món ăn là sợi hủ tiếu dai mềm, mực tươi và nước dùng đậm đà. Món ăn là sự kết hợp hài hoà giữa vị ngọt của mực tươi hấp, nước dùng đậm đà được ninh từ xương heo, tôm khô và hương vị khác từ gia vị và rau sống ăn kèm. Hủ tiếu mực không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực truyền thống và hương vị tươi mới của biển cả. Món ăn này không chỉ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn phản ánh nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân miền biển Nam Trung Bộ Việt Nam.
11. Lẩu bò Phan Rang
Lẩu bò Phan Rang là món ăn vô cùng hấp dẫn, nổi bật với hương vị đậm đà và đa dạng các nguyên liệu. Bò được sử dụng để nấu lẩu là loại bò được chăn nuôi tự nhiên tại các vùng quê Ninh Thuận, được sống trong môi trường với nhiều điều kiện tự nhiên thuận lợi nên bò có chất lượng cao góp phần làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn. Nước dùng được ninh từ xương bò và các gia vị như quế, hồi, sả, gừng tạo nên hương vị ngọt thanh, đậm đà, hấp dẫn. Các phần thịt bò như bắp bò, gầu bò, gân bò,… được thái lát mỏng và ướp nhẹ với gia vị trước để giữ được độ mềm và ngọt khi chín. Ngoài ra, ăn kèm lẩu, du khách có thể ăn kèm những loại rau nhúng lẩu thơm ngon như rau cải, nấm, rau muống,… làm tăng thêm sự phong phú cho món ăn. Là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận bạn nhất định phải nếm thử, lẩu bò chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận khó quên.
12. Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận và là món đặc sản nổi tiếng tại miền Trung Việt Nam. Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh hỏi mềm mịn, lòng heo tươi ngon và các loại gia vị đặc trưng. Bánh hỏi là loại bánh được làm từ bột gạo, có dạng sợi mỏng, mềm, thường được hấp chín và xếp thành từng chồng nhỏ, kết hợp cùng lòng heo được làm sạch và chế biến kỹ tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn. Các bộ phận được sử dụng trong món ăn như dồi, tim, gan, ruột heo có thể hấp hoặc chiên cùng hành, tỏi để tăng thêm hương vị sẽ được bày trí đẹp mắt bên trên bánh hỏi. Khi ăn, du khách có thể ăn kèm các loại rau sống, rau thơm, dưa leo và nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm thơm lừng. Bánh hỏi lòng heo không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn thể hiện sự khéo léo và tinh tế trong cách chế biến của người dân miền Trung.
13. Măng tây các món
Măng tây Ninh Thuận là một loại rau củ quý và bổ dưỡng, rất được ưa chuộng trong ẩm thực bởi mang hương vị tinh tế và giá trị dinh dưỡng cao. Măng tây có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú, từ các món xào, hấp, luộc đến các món súp và salad, mỗi món đều mang đến hương vị riêng biệt và hấp dẫn. Măng tây không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn với hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Trong chuyến du lịch Ninh Thuận, du khách đừng nên bỏ lỡ món ăn nằm trong top 15 món ngon tại đây nhé.
14. Dê núi Ninh Thuận
Dê núi Ninh Thuận là món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đây bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đa dạng. Dê núi được nuôi ở vùng núi đá vôi, khí hậu khô nhưng có nguồn thức ăn tự nhiên phong phú nên thịt dễ có vị thơm ngon và chắc thịt vô cùng. Dê núi thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng, xào lăn, hầm,… Mỗi món ăn đều được chế biến cẩn thận bởi những công thức và gia vị riêng biệt nhằm mang tới những món ăn ngon, bổ dưỡng và thu hút du khách. Món dê núi Ninh Thuận không chỉ mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn thể hiện sự khéo léo của người dân địa phương trong cách chế biến. Thưởng thức các món ăn từ dê núi sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
15. Bún sứa
Bún sứa là món ăn vô cùng quen thuộc tại vùng biển miền Trung đặc biệt là vùng Ninh Thuận. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi bún mềm mịn và sứa tươi giòn tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sứa được dùng làm nguyên liệu chính của món bún là loại sứa trắng, tươi, sau khi được làm sạch sẽ luộc sơ qua để loại bỏ độ mặn và giữ được độ giòn đặc trưng sau đó cắt miếng vừa ăn. Nước dùng thanh ngọt của bún được nấu từ xương heo hoặc gà và nêm nếm các loại gia vị như muối, tiêu, hành, tỏi và chút nước mắm để tăng thêm hương vị. Khi thưởng thức, du khách có thể ăn kèm với các loại rau sống, giá đỗ hoặc thêm chanh, tỏi, ớt tuỳ ý để món ăn thêm trọn vẹn. Món bún sứa không chỉ là biểu tượng của ẩm thực miền Trung mà còn là một trong top 15 món ngon tại Ninh Thuận du khách nhất định phải thử khi tới đây.
Trên đây là top 15 món ngon tại Ninh Thuận mà SmartTravel tổng hợp lại. Nếu bạn có chuyến du lịch tới đây, đừng quên thưởng thức các món ăn trên nhé!
