Từ các quán ăn đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình, từ các món lươn đồng tại quán Chị Ngạnh, bánh khoái Tứ Quý, đến các món hải sản tươi ngon tại quán Mệ Toại, giúp du khách có trải nghiệm ẩm thực phong phú khi đến vùng đất này.
Quảng Bình, vùng đất nằm giữa dải đất miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ như động Phong Nha – Kẻ Bàng hay bãi biển Nhật Lệ tuyệt đẹp, mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc địa phương. Khám phá ẩm thực Quảng Bình, du khách sẽ được trải nghiệm những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng nét văn hóa đặc trưng, kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống và hiện đại. Mỗi món ăn, mỗi quán ăn nơi đây đều mang một câu chuyện riêng, gắn liền với cuộc sống, với tình người Quảng Bình.
Hành trình khám phá ẩm thực Quảng Bình không thể thiếu những quán ăn ngon, nơi những món đặc sản được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, mang đến hương vị độc đáo và đậm đà. Từ những món lươn đồng đậm đà, bánh khoái giòn tan, đến các món hải sản tươi ngon và những món ăn vặt đặc trưng, mỗi trải nghiệm ẩm thực là một dấu ấn khó quên. Dưới đây là danh sách 15 quán ăn ngon, được chọn lọc để mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất tại Quảng Bình.
Quán đặc sản lươn đồng Chị Ngạnh
Địa chỉ: 18 Hoàng Diệu, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 06:00 – 23:00.
Quán Chị Ngạnh nổi tiếng với các món ăn chế biến từ lươn đồng và hàu, mang đến cho thực khách hương vị đậm đà và phong phú của ẩm thực Quảng Bình. Món cháo lươn tại quán được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh từ lươn đồng, nước dùng đậm đà, kèm theo hành lá và tiêu xay nhuyễn tạo nên sự ấm áp và thơm ngon. Ngoài ra, miến lươn và súp lươn cũng là những món ăn đặc trưng, hấp dẫn với miến dẻo dai và lươn được chế biến mềm mịn, không bị tanh. Món cháo hàu ở đây có những con hàu béo ngọt, tươi ngon, kết hợp với nước dùng ngọt thanh từ hàu, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và đầy hương vị.
Quán hải sản Mệ Toại
Địa chỉ: Khu vực bãi tắm Nhật Lệ, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
Quán hải sản Mệ Toại là địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách yêu thích hải sản tươi sống. Quán nổi bật với các món ăn được chế biến từ các loại hải sản tươi ngon như tôm, cua, mực, và cá. Món tôm hấp tại đây được đánh giá cao nhờ tôm tươi, thịt chắc và ngọt, khi ăn kèm với muối tiêu chanh tạo nên hương vị đặc trưng của biển cả. Cua rang me là một món khác được nhiều người ưa chuộng, với hương vị chua ngọt từ me và vị giòn giòn của cua. Mực nướng than hoa cũng là món ăn không thể bỏ qua, với mực tươi nướng trên than hoa, thịt mực giòn, ngọt và thơm lừng.
Quán Anh Đào đặc sản lẩu cá khoai
Địa chỉ: 27 Trương Pháp, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00.
Quán Anh Đào nổi tiếng với món lẩu cá khoai, một đặc sản vùng biển Quảng Bình. Nước lẩu tại đây được nấu từ cá khoai, một loại cá đặc trưng của vùng biển Quảng Bình, có thịt mềm, ngọt và ít xương. Nước lẩu ngọt thanh từ cá khoai, kết hợp với các loại rau sống như rau muống, rau cải và giá đỗ, cùng với nấm và đậu hũ non, tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà. Ngoài lẩu cá khoai, quán còn phục vụ các món ăn khác như cá khoai chiên giòn, cá khoai nướng muối ớt, mang lại nhiều lựa chọn cho thực khách.
Bánh khoái Tứ Quý
Địa chỉ: 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00.
Quán bánh khoái Tứ Quý là nơi phục vụ món bánh khoái giòn tan, vàng ươm, một đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình. Bánh khoái được chiên giòn, kèm nhân tôm, thịt, giá đỗ, và trứng, ăn kèm với nước chấm đậm đà và rau sống tươi ngon. Nước chấm bánh khoái được pha từ nước mắm, gan heo, lạc xay nhuyễn và các gia vị khác, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Món bánh khoái không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, bánh vàng ươm, giòn rụm, kết hợp cùng nhân bên trong thơm ngon, tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức.
Bánh lọc mệ Xuân
Địa chỉ: 5 Đ. Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00.
Quán Mệ Xuân nổi tiếng với món bánh lọc, một loại bánh truyền thống của Quảng Bình. Bánh lọc ở đây được làm từ bột lọc trong suốt, bên trong có nhân tôm thịt, ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon. Bánh được hấp chín tới, giữ nguyên độ dai, trong của bột, nhân tôm thịt được tẩm ướp vừa vặn, khi ăn có vị ngọt từ tôm, vị béo từ thịt và vị cay cay từ nước mắm, tạo nên một món ăn vặt ngon miệng và hấp dẫn.
Bánh bèo cô Vân
Địa chỉ: 82 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00.
Quán Cô Vân chuyên phục vụ bánh bèo, một món ăn vặt phổ biến ở Quảng Bình. Bánh bèo ở đây được làm từ bột gạo, hấp mềm, ăn kèm với nhân tôm chấy, hành phi và nước mắm đậm đà. Mỗi chiếc bánh bèo được đổ trong những chén nhỏ, khi ăn có vị mềm mịn của bột, vị ngọt bùi của tôm chấy, và vị thơm của hành phi, tất cả hòa quyện cùng nước mắm pha chế đặc biệt, tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên.
Cháo sát cá lóc Huyền Nhân
Địa chỉ: 129 Lý Thái Tổ, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00.
Quán Huyền Nhân nổi tiếng với món cháo sát cá lóc, một đặc sản của Quảng Bình. Cháo cá lóc ở đây có vị ngọt từ cá, nước dùng đậm đà, kèm theo hành lá và rau thơm, tạo nên hương vị đặc trưng. Cá lóc được làm sạch, thái mỏng, ướp gia vị rồi nấu chung với cháo, tạo nên món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Món cháo sát cá lóc thường được ăn kèm với bánh đa nướng giòn, hành lá, rau thơm và chút tiêu, ớt, làm ấm lòng thực khách vào những ngày se lạnh.
Cháo canh Gia Bảo
Địa chỉ: 8 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00.
Quán Gia Bảo chuyên phục vụ món cháo canh, một món ăn phổ biến trong ẩm thực Quảng Bình. Cháo canh được nấu từ bột gạo, có sợi dẻo dai, nước dùng từ xương hầm ngọt thanh, ăn kèm với cá lóc, thịt heo và rau sống. Hương vị cháo canh đậm đà, dễ ăn, là món ăn sáng lý tưởng cho nhiều người. Ngoài cháo canh, quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn kèm như chả cá, nem rán, làm phong phú thêm bữa ăn của thực khách.
Nhà hàng Sơn Đoòng
Địa chỉ: Phong Nha, Quảng Bình.
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
Nhà hàng Sơn Đoòng nổi bật với các món ăn đặc sản và không gian ẩm thực sang trọng. Nhà hàng này phục vụ nhiều món ăn đặc trưng của Quảng Bình, từ hải sản tươi ngon đến các món ăn truyền thống như bánh khoái, cháo canh. Với không gian thoáng đãng, lịch sự, nhà hàng Sơn Đoòng là địa điểm lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình hay tiếp đãi bạn bè. Thực đơn của nhà hàng bao gồm các món ăn phong phú như tôm hùm nướng, cá mú hấp, và đặc sản rừng núi như heo mọi nướng lá móc mật, mang lại trải nghiệm ẩm thực đa dạng cho thực khách.
Nhà hàng Bình Minh
Địa chỉ: Phú Hải, Quảng Bình.
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
Nhà hàng Bình Minh là địa chỉ lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực địa phương. Nhà hàng có không gian thoáng đãng, menu đa dạng từ các món hải sản tươi sống đến các món ăn đặc sản vùng miền. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện của nhà hàng sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Đặc biệt, món cá kho tộ và mực hấp hành gừng tại nhà hàng được nhiều thực khách khen ngợi vì hương vị đậm đà, chế biến công phu, giữ nguyên hương vị tươi ngon của nguyên liệu.
Quán Thùy Dương
Địa chỉ: 15 Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
Quán Thùy Dương là một địa chỉ không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình. Nổi tiếng với các món ăn đa dạng, từ món tôm hùm nướng bơ tỏi của quán được nhiều thực khách đánh giá cao nhờ vị ngọt của tôm hùm hòa quyện với hương bơ tỏi thơm lừng. Cua rang me chua ngọt với vị me đậm đà, giòn tan của cua cũng là món không thể bỏ qua. Bên cạnh đó, các loại gỏi hải sản tươi sống cũng rất được ưa chuộng, mang đến hương vị tươi ngon đặc trưng của biển cả.
Quán ăn vặt Hương
Địa chỉ: Chợ Đồng Hới, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 07:00 – 19:00.
Quán Hương là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn vặt. Tọa lạc tại chợ Đồng Hới, quán mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực phong phú với nhiều món ngon hấp dẫn. Bánh lọc tôm thịt là món được nhiều người yêu thích nhờ vỏ bánh dai, trong suốt, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Ngoài ra, quán còn có bánh bèo, cháo canh, các loại chè và nước giải khát, tất cả đều mang đến hương vị độc đáo và đặc trưng. Quán Hương luôn đông đúc khách hàng, đặc biệt là vào buổi chiều tối, trở thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách.
Xôi chiên Quân Phượng
Địa chỉ: Khu vực chợ Đồng Hới, TP. Đồng Hới.
Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00.
Quán xôi chiên Quân Phượng là một địa chỉ ẩm thực độc đáo tại Đồng Hới. Món xôi chiên tại đây được làm từ gạo nếp dẻo, chiên giòn, ăn kèm với các loại nhân như thịt bằm, tôm khô, đậu xanh, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Xôi chiên giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo bên trong, nhân thịt bằm thơm ngon, hòa quyện cùng vị tôm khô mặn mà. Món xôi chiên không chỉ là món ăn vặt mà còn có thể thay thế bữa chính, nhờ vào sự phong phú và dinh dưỡng của các nguyên liệu, làm hài lòng thực khách mọi lứa tuổi.
Quán Dì Hoa – Đặc sản bánh xèo Quảng Hòa
Địa chỉ: Quảng Hòa, Quảng Bình.
Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00.
Quán Dì Hoa nổi tiếng với món bánh xèo, một món ăn truyền thống của miền Trung. Bánh xèo tại đây được chiên giòn, nhân tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm với rau sống và nước chấm đặc biệt. Vỏ bánh xèo giòn rụm, nhân bên trong thơm ngon, ngọt bùi, kết hợp với rau sống tươi mát và nước chấm chua ngọt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về hương vị. Món bánh xèo không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách ăn kèm phong phú, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị và độc đáo. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm Quảng Hòa.
Câu mực và ăn mực đêm tại bãi biển Nhật Lệ
Địa chỉ: Bãi biển Nhật Lệ, TP. Đồng Hới.
Bãi biển Nhật Lệ không chỉ là điểm đến lý tưởng để tắm biển mà còn là nơi tuyệt vời để thưởng thức món mực tươi ngon vào buổi tối. Du khách có thể tham gia câu mực và thưởng thức ngay tại bãi biển, trải nghiệm không gian ẩm thực độc đáo và tươi mới của Quảng Bình. Mực được câu lên tươi rói, chế biến ngay tại chỗ với nhiều cách như nướng, hấp, chiên giòn, giữ nguyên hương vị ngọt ngào và tươi ngon của biển cả. Thưởng thức mực tươi ngon bên bãi biển, dưới ánh đèn lấp lánh và không gian thoáng đãng, chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên cho du khách.
Kết thúc hành trình khám phá ẩm thực Quảng Bình, du khách đã ghé thăm và thưởng thức những món ăn độc đáo, đậm đà hương vị của vùng đất này. Từ các món lươn đồng tại quán Chị Ngạnh, bánh khoái giòn tan của Tứ Quý, đến các món ăn vặt hấp dẫn tại quán Hương, mỗi địa điểm đều mang lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, khó quên. Các quán ăn không chỉ nổi bật với hương vị món ăn mà còn với không gian và phong cách phục vụ, tạo nên sự phong phú và đa dạng trong ẩm thực Quảng Bình.
