Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với làn điệu quan họ ngọt ngào mà còn ghi dấu ấn bởi những món đặc sản độc đáo, đậm đà hương vị truyền thống. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua gì làm quà sau chuyến du lịch, thì những đặc sản Bắc Ninh sẽ là lựa chọn lý tưởng, vừa ngon miệng lại chứa đựng nhiều giá trị văn hóa. Cùng SmartTravel khám phá 10 đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà ý nghĩa, để mang một phần hồn quê xứ Bắc về với người thân, bạn bè nhé!
1. Bánh khúc làng Diềm
Không chỉ nổi danh với những làn điệu quan họ, làng Diềm, Bắc Ninh còn là quê hương của món bánh khúc truyền thống. Bánh khúc làng Diềm gây ấn tượng với lớp vỏ màu xanh lá mạ đẹp mắt, mềm dẻo từ gạo nếp cái hoa vàng hòa quyện với lá khúc, tạo nên hương thơm mộc mạc, quyến rũ. Phần nhân bánh đầy đặn với đậu xanh, thịt mỡ nêm nếm vừa vặn, hoặc nhân ngọt béo bùi, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Vào mỗi dịp lễ Tết, hội làng hay ngày rằm, người dân nơi đây thường làm bánh khúc để quây quần bên mâm cơm gia đình hoặc thết đãi khách quý. Hương vị đậm đà, dân dã nhưng không kém phần tinh tế của bánh khúc làng Diềm không chỉ làm ấm lòng người thưởng thức mà còn là món quà mang đậm bản sắc văn hóa Kinh Bắc, rất thích hợp để mang về biếu tặng sau mỗi chuyến thăm Bắc Ninh.
2. Bánh phu thê Đình Tổ
Bánh phu thê Đình Bảng là một trong những đặc sản nổi tiếng không thể thiếu khi nhắc đến Bắc Ninh. Món bánh này không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị ngọt ngào, hấp dẫn mà còn mang đậm ý nghĩa văn hóa. Thường xuất hiện trong các dịp cưới hỏi, lễ tết, giỗ chạp, bánh phu thê là biểu tượng của sự kết nối, hòa hợp trong hôn nhân. Mặc dù bánh phu thê có mặt ở nhiều nơi, nhưng bánh phu thê Đình Bảng vẫn giữ được hương vị đặc trưng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhân đậu xanh, dừa tươi và vỏ bánh mềm mại, thơm ngon.
Một điểm đặc biệt của bánh phu thê Đình Bảng là cách gói bánh bằng lá chuối xanh tươi, tạo nên một lớp hương thơm tự nhiên và cũng mang ý nghĩa sâu sắc. Lá chuối tượng trưng cho sự thủy chung, còn lạt buộc giữ vai trò kết nối, se duyên, tượng trưng cho tình cảm vợ chồng bền chặt. Chính vì thế, bánh phu thê Đình Bảng không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của hạnh phúc, được nhiều người lựa chọn làm quà biếu mỗi khi ghé thăm Bắc Ninh.
3. Bánh tẻ làng Chờ
Bánh tẻ làng Chờ là một đặc sản nổi tiếng của Bắc Ninh, được nhiều du khách chọn mua làm quà mỗi khi ghé thăm vùng đất này. Dù không phải là món ăn cầu kỳ hay sang trọng, bánh tẻ lại ghi điểm bởi hương vị mộc mạc, thanh thoát của miền quê. Bánh có phần vỏ dẻo, thơm, kết hợp với nhân thịt đậm đà, hành phi thơm lừng và mộc nhĩ giòn giòn, tất cả tạo nên một món ăn khó quên.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của nhân, sự dẻo dai của bột bánh và hương thơm nhẹ nhàng của lá dong. Đặc biệt, bánh tẻ ngon nhất khi ăn lúc còn nóng, có thể chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm ớt để tăng thêm hương vị. Nếu có dịp ghé qua thị trấn Chờ, đừng quên mua bánh tẻ làm quà, chắc chắn người nhận sẽ rất thích thú với món quà này!
4. Bánh đa kế
Bánh đa Kế là một trong những đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà được nhiều du khách yêu thích. Những chiếc bánh đa tròn cong, vàng ruộm, giòn tan không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn gợi nhớ hương vị quê hương. Bánh được làm từ gạo ngon, nướng chín trên than hồng, dậy lên mùi thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi béo của vừng, lạc, khoai lang hòa quyện, khiến ai đã thử một lần đều khó quên.
Nếu có dịp đến Bắc Ninh, đừng quên ghé qua các khu chợ địa phương để chọn mua những túi bánh đa Kế thơm ngon làm quà cho gia đình và bạn bè. Đây chắc chắn sẽ là món quà giản dị nhưng đầy ý nghĩa, gợi nhớ về hương vị quê hương Kinh Bắc mỗi khi thưởng thức.
5. Nem bùi Ninh Xá
Nem bùi Ninh Xá là đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà không thể thiếu trong mỗi chuyến ghé thăm vùng đất Thuận Thành. Nem bùi Ninh Xá được chế biến từ phần thịt mông của lợn, kết hợp với thịt nạc, mỡ và da lợn, tạo nên hương vị đặc trưng mà không loại nem nào có được. Thịt được băm nhỏ, trộn đều với tỏi, ớt, thính nóng và bột ngọt rồi nắm chặt thành từng quả nhỏ, bao bọc cẩn thận trong lá chuối. Món nem này được thưởng thức ngay khi còn tươi ngon, hoặc nếu muốn bảo quản lâu, bạn có thể để lạnh trong 2 – 3 ngày mà vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng.
Hương vị nem bùi Ninh Xá là sự hòa quyện tuyệt vời của vị chua, ngọt, bùi từ thịt lợn và các gia vị, ăn kèm với lá sung, tương ớt và lá đinh lăng sẽ khiến bạn phải thốt lên khen ngon. Nem bùi Ninh Xá đã trở thành món quà hấp dẫn, mang đậm hương vị quê hương Bắc Ninh, dễ dàng làm hài lòng người nhận, dù là bạn bè, người thân hay đối tác.
6. Rượu làng Vân
Một trong những đặc sản nổi tiếng của Bắc Ninh mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch là rượu làng Vân. Đây là một loại rượu gia truyền, được chế biến với kỹ thuật ngâm ủ tinh tế và công thức độc đáo, trở thành món quà biếu được nhiều người lựa chọn trong các dịp lễ, Tết hoặc những dịp đặc biệt. Rượu làng Vân được nấu từ gạo nếp ngon, đôi khi còn kết hợp với bột sắn tươi, bột sắn khô và đặc biệt là loại men ủ từ 35 vị thuốc bắc quý giá.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự êm dịu, mượt mà của rượu, không bị sốc ngay khi uống, nhưng lại đọng lại dư vị đậm đà trong cổ họng. Đặc biệt, nếu lắc mạnh chai rượu trước khi uống, những bọt tăm nhỏ sẽ nổi lên rồi vỡ vụn, khiến hương vị rượu thêm phần hòa quyện, tạo nên nét đặc trưng riêng biệt mà không loại rượu nào có được. Đây chắc chắn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè, đặc biệt được yêu thích cả bởi du khách quốc tế.
7. Tương Đình Đỗ
Khi nhắc đến đặc sản Bắc Ninh, không thể không nhắc đến tương Đình Đỗ, một món quà dân dã nhưng đầy ấn tượng mà du khách thường chọn mang về cho gia đình. Để làm ra tương Đình Đỗ, người ta phải trải qua quy trình tỉ mỉ, bắt đầu từ việc chọn lọc nguyên liệu. Những hạt ngô đỏ căng bóng, đỗ tương hảo hạng, và nếp cái hoa vàng được tuyển chọn kỹ lưỡng, sau đó trải qua quá trình ủ và lên men tự nhiên. Điều đặc biệt ở đây là tương không sử dụng hóa chất, nên hoàn toàn an toàn cho sức khỏe và phù hợp cho các bữa ăn gia đình.
Tương Đình Đỗ không chỉ nổi bật bởi hương vị béo ngậy, ngọt ngào mà còn rất giàu dinh dưỡng. Món tương này được dùng để chấm cùng các món như rau luộc, cá nướng, thịt luộc hay bún, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Chính vì vậy, không ít du khách khi đến Bắc Ninh đều không quên mang về những hũ tương Đình Đỗ để làm quà, mang chút hương vị quê hương Kinh Bắc về tận tay người thân, bạn bè.
9. Gà Hồ
Khi nhắc đến đặc sản Bắc Ninh, không thể không nhắc đến gà Hồ, một giống gà quý hiếm nổi tiếng tại vùng đất Lạc Thổ, Thuận Thành. Gà Hồ không chỉ là vật nuôi thiêng liêng được chọn làm vật dân thành hoàng làng, mà còn là món quà biếu Tết được nhiều người lựa chọn bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt và giá trị cao của nó.
Gà Hồ sở hữu những đặc điểm riêng biệt mà không phải giống gà nào cũng có được. Với đầu to, thân hình cường tráng và bộ lông óng mượt, gà Hồ toát lên vẻ oai vệ, mạnh mẽ. Thịt gà Hồ rất chắc, ngọt và có mùi thơm đặc trưng, khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên. Nếu bạn có dịp ghé qua Bắc Ninh, đừng quên ghé thăm các chợ tại Thuận Thành hoặc các trang trại chuyên nuôi gà Hồ. Tại đây, bạn có thể mua gà sống về nuôi hoặc gà thịt tươi ngon để làm quà biếu người thân.
10. Đồ gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ
Nếu bạn đang tìm một món quà ý nghĩa và sang trọng để tặng bố mẹ, người thân hoặc cấp trên, đồ gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Là một trong những làng nghề truyền thống nổi tiếng nhất Bắc Ninh, Đồng Kỵ đã có lịch sử phát triển hơn 300 năm trong lĩnh vực chế tác và chạm khắc gỗ tinh xảo.
Sản phẩm từ làng nghề này nổi bật bởi chất lượng gỗ tốt, độ bền cao cùng những đường nét thủ công tinh tế, thể hiện sự tài hoa và tâm huyết của các nghệ nhân. Một bức tranh gỗ chạm khắc tinh xảo, một bộ bàn ghế nhỏ hay tượng gỗ phong thủy từ Đồng Kỵ đều mang đậm dấu ấn văn hóa truyền thống, xứng đáng là món quà độc đáo, tinh tế sau mỗi chuyến ghé thăm vùng đất Kinh Bắc.
11. Tranh Đông Hồ
Trong kho tàng tranh dân gian Việt Nam, tranh Đông Hồ là một biểu tượng nghệ thuật mang đậm hồn dân tộc. Xuất phát từ làng Đông Hồ ven bờ nam sông Đuống, những bức tranh nơi đây ghi dấu bởi nét vẽ mộc mạc, bố cục hài hòa cùng gam màu tươi sáng, được chế tác hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên như giấy dó, vỏ sò, gạch non, hoa điệp vàng..
Khi đến Bắc Ninh, du khách thường ghé thăm làng tranh Đông Hồ không chỉ để trải nghiệm nét văn hóa xưa cũ mà còn để chọn mua vài bức tranh mang về làm quà. Tranh Đông Hồ không chỉ là một món quà lưu niệm ý nghĩa mà còn là lời nhắn gửi tinh tế về truyền thống, nghệ thuật và bản sắc của vùng Kinh Bắc. Với giá trị nghệ thuật bền vững, tranh Đông Hồ chắc chắn sẽ là món quà độc đáo, khiến người nhận ấn tượng và trân quý.
12. Đồ đồng Đại Bái
Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà lưu niệm mang đậm giá trị truyền thống và nghệ thuật để dành tặng người thân sau chuyến du lịch Bắc Ninh, thì đồ đồng Đại Bái chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Là một trong những thương hiệu đồ đồng lâu đời tại Việt Nam, làng nghề Đại Bái nổi tiếng với các sản phẩm thủ công mỹ nghệ được chế tác tinh xảo theo phương pháp gia truyền.
Các mặt hàng tại đây rất đa dạng như: tranh đồng, tượng đồng, đỉnh đồng, lư hương, lọ hoa, hoành phi, câu đối… Tất cả đều được làm từ chất liệu đồng cao cấp, mẫu mã được cải tiến phù hợp với thị hiếu hiện đại nhưng vẫn giữ trọn nét đẹp truyền thống. Chính sự kết hợp hài hòa giữa cổ điển và sáng tạo này đã giúp đồ đồng Đại Bái ngày càng khẳng định vị thế, trở thành món quà ý nghĩa và sang trọng được du khách trong và ngoài nước ưa chuộng.
Chuyến hành trình khám phá 12 đặc sản Bắc Ninh không chỉ giúp bạn hiểu hơn về văn hóa ẩm thực vùng đất Kinh Bắc mà còn mang đến những gợi ý quà tặng ý nghĩa, đậm đà bản sắc địa phương. SmartTravel hi vọng với những thông tin hấp dẫn này, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn được món quà độc đáo, thiết thực để dành tặng người thân, bạn bè sau mỗi chuyến đi. Đừng quên ghé thăm Bắc Ninh để tự mình trải nghiệm và cảm nhận hương vị đặc trưng, tinh túy của mảnh đất cổ kính này nhé!
